<大阪🇯🇵美食推介 3️⃣>
除咗大眾化嘅壽司，嚟到日本🇯🇵都好想享受下高級壽司🍣🥰
高級壽司店除咗壽司魚生/配料（ネタ）嘅鮮度之外，ネタ一般都係一d比較高級和時令性嘅食材，例如喉黑（のどぐろ）、赤海膽（アカウニ），呢d食材未必可以喺大眾化嘅壽司店食到。除咗ネタ，壽司飯（シャリ）亦都好講究。由壽司師傅握出嚟嘅壽司飯（シャリ）軟硬度適中，份量比例啱啱好。再加上壽司師傅適當地加入其他例如柚子、蔥等嘅配料，令壽司嘅味道更加有層次同口感！由食材到配搭到味道都令每一件壽司🍣成為味覺嘅享受😋
高級壽司店除咗食物質素之外，當然環境都好重要。一般座位唔多，可以同壽司師傅傾計嘅 counter 座位係日本人心目中嘅高級壽司店印象。今日介紹嘅兩間壽司店，我哋都係坐 counter 座位，壽司師傅逐一送上壽司🍣、逐一介紹魚嘅產地等，感覺好専業啊👍（如果帶小朋友想坐榻榻米房間都可以安排）去大阪想享受下高級壽司，可以去試下喔👍
#寿し処黒杉
大阪府大阪市北区堂島浜1丁目2-1 新ダイビル2階
午餐：¥4000-¥10000
晩餐：¥22000
#鮨だいわ (Sushi Daiwa)
大阪府大阪市中央区本町3-2-1
只serve 晚餐，¥8000-¥20000
#大阪旅行
#大阪美食
#大阪お寿司
#日本美食
#壽司
#すし
#鮨
#握り寿司
#japanesefood
#gourmet
Search